什么是桃红葡萄酒?

       桃红葡萄酒是炎炎夏日里当之无让的“宠儿”,其外观粉红靓丽,口感酸爽明快。在很多人的眼中,桃红葡萄酒是一种简单易饮的饮料,是单纯的“女孩之酒”,没有红葡萄酒那样复杂深邃的内涵。其实,这是一种误解,桃红葡萄酒并不是人们想象中的那么简单,它融合了红葡萄酒和白葡萄酒的精华之处,可以给人带来无比舒心的享受。

       关于桃红葡萄酒,我们首先需要知道的是,它并不是通过简单地把红葡萄酒和白葡萄酒进行混合而得到的。桃红葡萄酒和红葡萄酒都采用相同的红葡萄品种来酿造,只是酿造方法有所不同。酿造桃红葡萄酒的时候,酿酒师会限制葡萄汁和葡萄皮的接触时间,这个时间越长,得到的葡萄酒的颜色就越深。

  

       桃红葡萄酒散发着清新的水果香气,具有一定的结构,并且具有无与伦比的配餐能力。在热气腾腾的夏日里,喝一杯经过冰冻的桃红葡萄酒,可以迅速消除身上的暑气,浑身变得清凉而爽快。这个夏天,我们不仅要喝桃红葡萄酒,更要近距离地认识桃红葡萄酒的方方面面,做一个有内涵的夏日潮人!


一、桃红葡萄酒和红葡萄酒由相同的葡萄品种酿造而成。

           

        红葡萄品种歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、桑娇维塞(Sangiovese)、丹魄(Tempranillo)、慕合怀特(Mourvèdre)、佳丽酿(Carignan)、神索(Cinsault)和黑皮诺(Pinot Noir)等都可以酿造桃红葡萄酒。桃红葡萄酒的香气跟红葡萄酒的相似,比如草莓、樱桃、覆盆子、柑橘、西瓜和糖果等。颜色较深的桃红葡萄酒比颜色较淡的单宁含量更高。


二、“Rose”和“Rosé”大不同。

       

     “Rose”一般是指玫瑰,“Rosé”才是指真正的桃红葡萄酒。另外,白仙粉黛(White Zinfandel)也是一种著名的桃红葡萄酒,虽然它并没有带“Rosé”的标志。


三、桃红葡萄酒的味道极为鲜美,适合在其年轻的时候饮用,是最佳的解渴型葡萄酒。        

      桃红葡萄酒确实具有这样独一无二的魅力,所以,夏天来临的时候,毫不犹豫地开启一瓶桃红葡萄酒吧。


四、桃红葡萄酒具有多种多样的风格。

      

   桃红葡萄酒的风格非常多样化,对于不同的人、不同的场合以及不同的心情,总有一款最适合的桃红葡萄酒。要记住的是,最新年份的桃红葡萄酒喝起来最鲜美;最大的桃红葡萄酒生产国是法国、西班牙、意大利和美国;喝桃红葡萄酒的时候,可以放心地咧嘴大笑,因为它并不会染红你的牙齿。


五、桃红葡萄酒并不全是甜葡萄酒,相反,它一般为干型。

       干型桃红葡萄酒是最出色的桃红葡萄酒。法国普罗旺斯是最著名的桃红葡萄酒产区之一,它出产的桃红葡萄酒颜色很淡,通常为三文鱼色,价格低于20美元/瓶。

六、桃红葡萄酒不仅易于入口,而且可以搭配各种各样的美食。

(*图片来自网络)

(【红桃皇后】伊珠新世界-乐活型甜葡萄酒)


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